Le sfoglie croccanti Pistì nascono da frutta secca selezionata e tostata per esaltarne profumo e dolcezza, unita a zucchero e miele lavorati secondo metodi artigianali. La lastra sottile resta fragrante e intensa al morso.
Di Sicilia, con nota di miele di fiori d'arancio, si serve dopo cena o come pausa dolce, e si presenta bene come piccolo pensiero.
