Pesto di finocchietto selvatico verde con uva sultanina, mandorle, pepe nero, sale e oli. Profumo erbaceo e fondo dolce, consistenza rustica da condimento.
Viene dal Parco dei Nebrodi e si fa in piccole quantità. Basta scaldarlo brevemente e mantecarlo con la pasta e un poco di acqua di cottura.
Caratteristiche
Ricetta con mandorle e uva sultanina
Produzione in piccole quantità
Origine: Parco dei Nebrodi, Sicilia
Peso netto: 212 g
Ingredienti: finocchietto selvatico verde, uva sultanina, mandorle, pepe nero, sale, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva
