SicilyAddict Ventresca Tonno Pinna Gialla 200g olio oliva

La ventresca avvolge la cavità addominale del tonno: le fibre intessute di grasso la rendono morbida e gustosa. I tranci di Pinna Gialla vengono dissanguati, cotti in acqua e sale a bassa temperatura, spellati e spinati manualmente, poi tagliati a filetti e invasati in vetro con olio di oliva siciliano.

Si gusta come antipasto, per arricchire la pasta o come secondo con verdure di stagione, pomodori e lattuga. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.