I peperoncini piccoli secchi interi sprigionano un piccante deciso con poche briciole. In formato da 50 g, si sbriciolano nei sughi o si lasciano interi negli insaccati e nell'olio aromatizzato.
Da dosare con parsimonia per pasta, legumi e carni.
Caratteristiche
Frutti piccoli interi
Essiccazione che concentra il piccante
Per insaccati e cucina quotidiana
Uso: insaccati, sughi, olio piccante e piatti in cucina
