Capperi tritati con mandorle, prezzemolo, aglio e pepe nero, legati con olio di semi di girasole e olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Il risultato è un pesto dal sapore sapido e aromatico, con il morso croccante della frutta secca.
Basta stemperarlo con un cucchiaio di acqua di cottura per avvolgere spaghetti e busiate. Ottimo anche su bruschette e pesce al forno.
Caratteristiche
Pronto da stemperare con acqua di cottura
In anforetta salva-freschezza
Utilizzo: condimento per pasta, bruschette, pesce
Ingredienti: capperi, mandorle, prezzemolo, aglio, pepe nero in polvere, olio di semi di girasole, olio extravergine d’oliva, sale
