Il Pastificio Gallo di Mazara del Vallo produce dal dopoguerra questa pasta con semole selezionate di grano duro siciliano Primeluci 100%. L'essiccazione lenta regala sapore caratteristico e cottura omogenea dentro e fuori.
Formato rigatoni da 1 kg, assorbe bene i condimenti e resta al dente. Perfetti con i sughi di pomodoro siciliano.
